Вкусняшки.

[Radugnyi]

Дальше бадяжим тесто
(я и в пельмени и в вареники добавляю чуть чуть соды, тесто получается пышным и от изжоги полезно)), остальное как обычно: яйца, соль, вода, мука. Извращенцы могут вместо воды добавить молоко)

Катаем и лепим)

[Radugnyi]

Варю сразу все, но можно и заморозить. По мне, так жареные вареные вареники вкуснее свежесваренных).

Варятся они очень быстро, как всплывут, пара минут и можно доставать и побольше сливочного масла.

[Radugnyi]

Жарим лук. На смеси растительного и сливочного масел. Лук люблю, поэтому везде кладу много.

Кушать подано!))

[Smith]

Эти учёные совсем уже обнаглели и берега потеряли. Все на защиту яичницы!
На несанкционированный кухонный митинг выходим организованно и тихо.
Открываем холодильник, достаём десяток яиц по бешеной цене из "Магнита",
и злобно их жарим! А вот вам! А шоб знали наших!
https://www.ferra.ru/news/techlife/uche ... cme14eb6ac
Если у вас не оказалось яиц в холодильнике (вариант - не интересуетесь наукой),
можно злобно заместить их картошкой по 45 руб. за кило из арабских стран.
Если нет и картошки... Геркулес по 13 руб за пакетик должен найтись.
Варить 5 минут беззлобно, и с любовью...)))
Если любовь залежалась и вы заметили в ней жучков и плесень, не выкидывайте!
Лучше отдать голубям...

[Smith]

Эти учёные совсем уже обнаглели и берега потеряли...

Они упорно рекомендуют ВАРИТЬ куриные яйца! А сами в тайне от общественности жарят по утрам яичницу! https://www.ferra.ru/news/techlife/uche ... entainform
Все мои попытки определить вилкой степень готовности яиц при варке закончились полным провалом... .12 Все на борьбу с наукой! .19

[Radugnyi]

Надо попробовать.

яйца.jpg

[Radugnyi]

Забыла, рассказывала про этот салат или нет. В крайнем случае повторюсь). Рецепт маме дала папина сестра. Я его раньше не любила и не ела никогда. А последние года два распробовала и теперь каждые две недели стабильно готовлю)). Полчаса делов, бюджетный вариант - сытно и вкусно.

Понадобятся: пара кисло - сладких яблок, средняя луковица (можно красный сладкий лук взять, на любителя), пара вареных в крутую яиц, сыр и майонез со сметаной.

Сметану перемешиваем с майонезом до однородной массы, так заправка получается нежнее и безопаснее для желудка)

Лук мелко -мелко рубим и перемешиваем с заправкой в салатнике. Это будет первый слой.

Всё остальное трём на крупной тёрке и выкладываем слоями смазывая заправкой каждый слой: яйца

яблоки предварительно надо очистить и вырезать сердцевину и тоже натереть

и сыр

Кушать подано))

[Matryona]

Надо сделать. А то я замучалась придумывать, что из яблок сделать. Соседку пакет целыц дала ,)).

[Radugnyi]

Надо сделать. А то я замучалась придумывать, что из яблок сделать. Соседку пакет целыц дала ,)).

Шарлотку сделай. Яблок много идёт, а готовить - полчаса делов). Быстро и вкусно.

[Matryona]

Шарлотку делала уже два раза.

[Radugnyi]

Шарлотку делала уже два раза.

Я их ещё вместо лимона в чай кладу).

[Radugnyi]

Я тут по случаю прикупила силиконовые формочки для маффинов... и напекла кексиков с маком)

[Matryona]

Всё то ты успеваешь. И по горам налазиться всласть и поработать и вкусняшек напечь.

[Radugnyi]

Всё то ты успеваешь. И по горам налазиться всласть и поработать и вкусняшек напечь.

)) На интернет совсем времени мало остаётся - некогда даже видео на ютуб залить(. В июле никуда не поеду, буду все дела до ума доводить, а уже в августе оторвусь по полной программе в Крыму).

[Radugnyi]

Случайно нашли в морозилке вишню...

[Matryona]

Опять вкусняшек напекла )))

[Radugnyi]

Хычины! Освоила рецепт сегодня. Главное достоинство: жарятся на сухой сковороде, можно не мыть))).

[Matryona]

Привет! Не умею я с темтом дружить ((.

[Radugnyi]

Привет! Не умею я с темтом дружить ((.

Думаешь, я умею?))) Там того теста: кефир, соль и сода. Замесить и дать постоять 15 минут, пока начинку рубишь. Очень лёгкий рецепт.

[Radugnyi]

Баклажаны по "сайгонски", в кисло - сладком соусе. Есть надо горячими, а то перестают хрустеть и вся прелесть блюда теряется.

Чистим баклажаны от шкурки и рубим как больше нравится: кубиками, соломкой или ассорти.

Нарезку складываем в миску, солим, посыпаем сушеным чесноком и оставляем минут на 10 - 15, чтобы пропитались и горечь ушла.

Обваливаем в кукурузном крахмале (он вкуснее и легко смывается):

И жарим в подсолнечном масле, как во фритюре. Чтобы плавали и со всех сторон.

После обжарки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло ушло и баклажаны захрустели.

Всё. Блюдо готово! Раскладываем по тарелочкам и поливаем кисло - сладким соусом. Я его в "Магните" покупала. Если хочется ещё больше заморочиться, можно соус тоже приготовить, в интернетах есть рецепт. Мне лениво(.